lunes, 23 de julio de 2012

Ensalada de Bacalao con Garbanzos

Aquí tenemos una receta rápida para los calores del verano, fresquita e ideal para acompañar con una sangría o cerveza bien fresquita.... Más fácil no puede ser, sobre todo si compramos el bacalao ya desalado y los garbanzos cocidos de bote. La dejamos lista y nos vamos a la playa o a la montaña (que es mi caso ahora mismo).


Ingredientes para 2/3 personas


Un bote pequeño de garbanzos cocidos
250 gr de migas de bacalao desalado
1 o 2 naranjas
1 huevo cocido
1 lata de aceitunas negras
aceite, crema de vinagre balsámico de módena  y sal



Preparación:

Partimos en rodajas las naranjas y el huevo, mezclamos todos los ingredientes y aliñamos al gusto.
Para que luego digáis que las pongo difíciles!!!! La explicación ocupa dos renglones!!!


4 comentarios:

  1. Garbanzos con bacalao y espinacas son algo muy típico en Oviedo en invierno, el menú del desarme lo llaman, pero así en ensalada es una delicia para el verano!

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  2. Que rica ensalada, para estos calores estupenda, bssssss.Sefa

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  3. Me gusta el toque de la naranja,esta ensalada siempre viene bien
    bss

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  4. No conocía esta ensalada y debe estar bien buena!! Me quedo por aquí a seguir viendo lo que se cocina!!!
    Besossss

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Gracias por dedicar un poquito de tu tiempo a poner un comentario en mi blog... !me encanta! y siempre, siempre los leo: aunque me da rabia no tener tiempo para responderos uno a uno.