Sopa de Pasta y Verdura a la Italiana

La receta original se llama "Minestra di Pasta e Verdure alla Romana" de Giuliano Hazan en su libro "La Pasta Clásica", que compré hace años junto a un periódico... menudo rendimiento le he sacado a este libro y lo que me queda por probar totovía. La cuestión es que esta sopa está muy buena, y eso que a mi no me gustan las sopas de verdura (tengo un trauma infantil con la sopa de verduras y el correspondiente puré verdoso....), supongo que ésta me ha gustado por el saborcillo a queso y a romero. Aprovecho para publicarlo ahora y participar en el concurso que organiza Marcela "Mamas cocineras y Especiales", esta será mi primera aportación, pero espero que se me vayan ocurriendo más hasta la fecha en la que finaliza porque su iniciativa de hacer un recetario de comidas para personas enfermas o con necesidades especiales es fantástico y merece todo nuestro apoyo. Creo que esta receta pertenece a la categoría 1, textura 2 (y textura 1 en la versión que puse a mis hijos....) . Aquí os la dejo.
Ingredientes:
Una cebolla pequeña picada
Un puerro pequeño picado
Dos lonchas de cecina de León troceadas (en el original es panceta), yo le hubiera puesto jamón serrano.
Medio calabacin en daditos
Una zanahoria en daditos
1 tomate en dados
2 puñados de hojas de acelga
Un litro de Caldo de pollo (envasado)
150 gr de conchitas de pasta u otra pasta para sopa cualquiera
Parmesano Rallado
una pizca de romero seco

Preparación:
Ponemos a pochar en una cacerola con un fondo de aceite de oliva la cebolla y el puerro picados, cuando se hayan dorado agregamos la cecina, después la zanahoria, el calabacin, las acelgas y el tomate, dejando que se rehogue todo un poco. Añadimos el caldo (no hará falta más sal si es caldo comprado) y el romero dejando hervir todo el conjunto durante una hora aproximadamente. Añadir entonces la pasta dejando hervir el tiempo que indique en el envase  y servimos en el plato, poniendo por encima el queso rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen. A los niños se lo puse en versión puré  para que no empezaran a preguntarme qué era cada tropezón y se lo comieron sin rechistar!!!