Ingredientes para 6 personas
100 gr de aceite de oliva
1 salchicha ahumada en rodajas (esto no lo puse)
1 chorizo en rodajas
100 gr de cebolla en cuartos
100 gr de pimiento verde en trozos
2 dientes de ajo
100 gr de apio (no me gusta el apio)
150 gr de tomate triturado
1 cucharada de tomillo
650gr de agua
sal
1 hoja de laurel
10 gotas de salsa de tabasco (con los niños no puedo..)
1/2 cucharadita de comino
1-2 pimientas de cayena (puse una pequeñita)
1 cucharada de salsa Perrins (había caducado)
250 gr de arroz de grano largo
100 gr de gambas
100 gramos de jamón de york en dados
Preparación
Ponemos el aceite en el vaso 3 minutos/varoma/velocidad 1
Añadimos la salchicha y el chorizo y rehogamos durante 3 minutos/varoma/velocidad 1 y giro a la izquierda. Retiramos del vaso y reservamos
Añadimos la cebolla, el pimiento y los ajos troceamos 4 seg/vel 4
Incorporamos el apio y sofreímos 6 minutos/varoma/velocidad cuchara y giro a la izquierda
Ponemos el tomate y el tomillo durante 4 minutos/varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
Añadimos el agua, la sal, el laurel, el tabasco, el comino, la cayena, el pimentón y la salsa Perrins. Programamos 10 minutos/varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agregamos el arroz, la salchicha y el chorizo reservamos y programamos 13 minutos/100º/velocidad 1 y giro a la izquierda. Cuando quede un minuto añadimos por el bocal las gambas peladas y el jamón.
Dejamos reposar un par de minutos en una fuente y servimos.
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Que meloso es ese arroz ,yo tampoco le pondría el apio pero la salchicha si que el sabor a ahumado me gusta
ResponderEliminarBesitos
uuuuuuuuuu q rico !!!! q melosito se ve !!! besos
ResponderEliminarUn arroz de lujo, desde luego con todo lo que lleva para que esté malo......me encanta el color da ganas de meterle la cuchara por la pantalla, besitos
ResponderEliminarNo me extraña que haya sido amor a primera vista pero creo que este arrocín es un donjuan Bea porque a mi también me está guiñando el ojo :))
ResponderEliminarBuen finde guapa, besinos.
No he hecho nunca arroz en la TH.... es que soy animal de costumbres!!!! tiene ese puntito meloso que me encanta, tendré que probar...
ResponderEliminarHola! No sé por qué pero no consigo que salga la opción para hacerme seguidora de tu blog.¿A alguien más le sucede lo mismo? No aparece en el lateral, en su lugar hay un hermoso hueco rosado y mira que he recargado la página. :(
ResponderEliminarMuchas gracias por avisar!!! Pues tienes razón... a ver si puedo solucionarlo porque estoy intentando añadir el gadget otra vez y me sigue saliendo en blanco.
ResponderEliminarBeatriz, por favor, cuando consigas ponerlo, avísame. Es que me estoy activando para poder seguiros pues no voy a poder entrar mucho y si me activo por correo, me llegarán vuestras entradas y estaré al día. Es lo único que se me ha ocurrido para poder visitaros. Besos y feliz fin de semana.
ResponderEliminarComo haces una receta si te faltan ls mitad de los ingredientes
ResponderEliminarEstimada Laura: Como ves, pongo la receta completa del libro para que quien quiera pueda poner todos los ingredientes: a titulo personal te dire que yo cuando veo una receta decido si quiero hacerla o no y tambien si le voy a poner o quitar algo para adaptarla a mi gusto y al de mi familia: para mi la cocina es adaptable a cada cual, acepto que tu prefieras seguir una receta al pie de la letra....en mi blog si cambio algo lo digo para que cada cual decida como hacerlo si le gusta.
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